소개

육두령만의 3단계 수중숙성(Water Aging)

한우 생고기를 개별적으로 진공 포장하여 물속에 넣으면 외부의 온도변화 없이 항상 최적화된 일정온도에서 숙성이 이루어지므로, 입에서 살살녹는 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 맛 보실 수 있습니다. 3단계 숙성을 통해 육두령만의 최고의 맛을 구현하였습니다.